gilaסדר בבית ובמיוחד סדר במטבח קשורים קשר הדוק לבריאות. ואם מדברים על בריאות – לימון הוא אחד המרכיבים החיוניים במטבח בריא. הפוסט הזה מוקדש לפרי החיוני הזה, הלימון.
הלימונים מבשילים על העצים בדיוק בזמן
כבר קר בערבים ואפילו ירד גשם, פה ושם נראו אנשים עטופים בסוודרים, אפילו במעיל. והליחה גם היא כבר כאן. העיניים דביקות בבקר, לא רוצות להיפתח. האף קצת מטפטף. הגרון טיפה כואב. מזל שהלימונים כבר מבשילים – ממש בזמן.
לימון זה בריא
בזכות התכולה הגבוהה של ויטמין c וחומצת לימון, הלימון נמצא יעיל כנגד שורה ארוכה של מחלות כגון מחלות דרכי הנשימה, זיהומים, מחלות עור, מחלות מערכת כלי הדם והלב, מחלות מערכת העצבים, מחלות אנדוקרינולוגיות , מחלות קיבה ומחלות מערכת השתן. מומלץ למרוח מיץ לימון טרי על חתכים קטנים כדי לחטא אותם ולזרז את ההחלמה, גרגור של מיץ לימון יעיל למניעה ולטיפול בדלקות חניכיים. והכי מומלץ זה לשתות מיץ לימון טרי על הבקר לניקוי מערכת העיכול והפחתת הליחה.
למה לימון על הבקר, למה?
מנסיוני וגם מנסיונם של אנשים אחרים – כשמחברים פעולה מסויימת לזמן קבוע ביום – יהיה קשה לפספס אותה, לדלג עליה… לדחות אותה, כי מה זה בסך הכל לסחוט מיץ מלימון אחד, או חצי לימון, אל תוך כוס מים בטמפ' החדר ולשתות? זה ממש לא בעיה בשבילכם, נכון? במיוחד כשבתמורה למאמץ שלכם תקבלו ניקוי למערכת העיכול, תוספת של ויטמין c למחזור הדם שלכם, והטעם החמוץ ממריץ לפעולה. נכון שזה מתאים לכם על הבקר? כל בקר?
אז מה צריך להכין בערב כדי שבבקר…
קערה ובה לימונים טריים. כוס נקיה, מים בטמפ' החדר. סכין לחיתוך הלימון. ומסחטה. אם תזכרו – מעכו את הלימון כשאתם מגלגלים אותו על השייש או על שולחן, והפעילו עליו קצת לחץ. זה משחרר את המיץ מהשקיקים. ואם תשכחו – לא נורא. אני תמיד שוכחת ובכל זאת המיץ נסחט. איך סוחטים את הלימון? אפשר באיומים, אבל אז הוא לא יהיה טעים. אפשר במסחטה ואפשר פשוט למעוך אותו ביד.אפשר "לסנן" את מיץ הלימון בעזרת האצבעות: יד אחת מועכת את חצי הלימון אל היד השניה שמוחזקת מעל הכוס.
שימו לב לכמויות הליחה, עוצמת מחלות החורף והחיוניות שלכם
נכון שלמען הבריאות רצוי גם… להימנע מלאכול קמח לבן, חלב, סוכר, כמה שפחות לטגן ויש עוד כמה המלצות. אבל נניח, רק נניח – שתמשיכו בכל ההרגלים האחרים שלכם – ורק תוסיפו הרגל לשתות כל בקר מיץ לימון טרי. שימו לב אם כמות הליחה פוחתת, אם אתם פחות מצוננים מאשר בחורף שעבר, אם אתם יותר נמרצים.
וכמובן –
אתם מוזמנים לשתף.
בקשיים, בהישגים בשיפורים או באכזבות.
אני מבטיחה לעודד.