gilaמקרר נקי יותר נעים
מתי מנקים את המקרר?
כשהוא כמעט ריק… לפני שאתם עורכים קניות. סידור מקרר נקי זה קלי קלות.
אחסנו מוצרים דומים במקומות קבועים
למשל: פירות – במגירה השמאלית, ירקות – בימנית.
מימרחים על המדף העליון. תבשילים על המדפים באמצע. הבנתם את הרעיון?
כשהירקות עדיין לא התקררו והם טריים ויפים –
כיף לבשל אותם או להכין מהם סלט.
אבל – אם לא מתאפשר לכם – סדרו אותם באופן אסתטי. בתוך קערות.
בשלו מיד כשחוזרים מקניות
ירקות עליים ובעלי קליפה דקה כסו בניילון
זה קצת בסתירה לסעיף הקודם – כי ירקות חשופים נראים יותר טוב, אבל הם מחזיקים מעמד הרבה פחות זמן. נסו בעצמכם.
כמו בארונות, גם במקרר כדאי לאחסן מוצרים קטנים בסלסלות ומגשים. למעשה המקרר הוא ארון עם קירור. גם במקפיא רצוי להשתמש בסלסלות וקופסאות.
סלסלות, קערות ומגשים
המקפיא הוא ידידו הטוב של האדם העסוק. כשמבשלים כמות גדולה –
מקפיאים חלק מהתבשיל במנות. כל מנה בקופסת פלסטיק ועליה מדבקה עם שם המאכל ותאריך.כך מארגנים אוכל מוכן תוצרת בית, בלי חומרים תעשייתיים.
מנות קפואות של אוכל מוכן
מקפיאים לחם פרוס
לא כולם יודעים שאפשר להקפיא לחם.
ההורים שלי טחנו לחם יבש לפירורי לחם.
אני לא מאמינה שהיום עדיין מישהו טוחן לחם יבש וחבל לזרוק.
לחם וגם עוגות נשמרים מעולה במקפיא. בתוך קופסה אטומה.
אם לא אוטמים טוב – המקפיא מייבש את הלחם. מנסיון.
בננות, תות-שדה, תות-עץ ועוד…. חותכים אותם ומקפיאים בקופסה אטומה. בין השכבות שמים שקית ניילון כדי שיהיה קל להפריד אותם. הם נפלאים כגלידה, כל מה שצריך לעשות זה להכניס אותם למעבד מזון. אפשר גם מוט שטוחן מזון.
מקפיאים פירות
לפני טיול הקפיאו חצי בקבוק מים
קחו בקבוק פלסטיק, מלאו חלק ממנו במים. הקפיאו.
בבוקר הטיול מלאו את כל הבקבוק במים בטמפ' החדר או מים קרים. בקיץ – תוודאו שתמיד יש בקבוקים תורנים במקפיא, לקחת לדרך. וכדי לספוג את ה"זיעה" שמצטברת על הבקבוק הקר – תלבישו אותו בגרב
אם קיבלתם תבניות ביצים עם המקרר ואתם לא משתמשים בהם, כי אתם לא קונים ביצים או שאתם משאירים אותם בקופסת הקרטון שלהם – אתם יכולים להקפיא בהם מים, להכניס לתוכם כדורי שוקולד (או "שוקולד" חרובים).
תוכלו גם להשתמש בתבנית כפלטה לצבעים אם אתם מציירים,
זה לא שייך לסידור המקרר, אבל תודו שזה מיחזור מגניב. (העיקר לא לזרוק, הא!).
תבניות ביצים
כדאי לאחסן אותם במקרר, הכי כדאי על דלת המקרר,
שם הם הכי נגישים. ושוב: שמרו על נקיון ואסתטיקה. זה ה"סוד" של החנויות. סדרו לכם את המקרר כך שתהנו "לקנות" בו.
אגוזים, פירות יבשים וקטניות
מיתוס: סוללות נשמרות יותר זמן במקרר
אנשים יקרים עדכנו אותי שזה כלל לא נכון שסוללות נשמרות יותר זמן במקרר.
אחת התגובות לוידאו ביוטיוב. למשל –
"באחד הפרקים של הסדרה גלילאו (עם הילה קורח בערוץ 23). בדקו את המצב של מגוון סוגי סוללות לאחר ששהו מקרר, במקפיא, במקום מאוד חם ובמקום עם טמפרטורת חדד סבירה. כמובן שהתוצאה הגרועה ביותר הייתה עם הסוללות ששהו במקום חם. אבל … הפתעה, המצב של הסוללות ששהו במקפיא או במקרר לא היה טוב בהרבה. רק מצבן של הסוללות ששהו בטמפרטורת החדר היה טוב באמת. החלטתי לנסות לאמץ את מה שראיתי, ומאז כל פעם שאנחנו קונים סוללות אני שמה אותן במגירה של שולחן הכתיבה (כך הן גם יותר נגישות בקלות). התוצאה היא גם פחות תקלות וגם אורך חיים גבוה בהרבה. אז מהיום מומלץ דווקא להרחיק את הסוללות מהמקרר ולאחסן אותן במגירה או בארון, אז גם יותר ודאי שהן לא תתערבבנה עם דברי מזון."
דביק? נשפך? נקו מיד!
פעם שיתפתי בפייסבוק תמונה של יצור מוזר צהוב עם כיתוב:
אני מרגישה שבא לי לנקות את הבית,
אז אני אשב על הכורסה עד שהתחושה הזאת תעבור. חחחח…
הכי קל לנגב מיד, גם אם זה לא "יסודי".
ותרו על הפרפקציוניזם (הכל או כלום) ועשו מה שצריך
כדי שיהיה לכם נעים בבית שלכם.